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太保镇举办“粤菜师傅”之广式点心技能

提升培训班

发表时间:2019-03-23 08:50信息来源: 太保镇阅读次数:
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为促进农村劳动力就地就近就业,推进技能精准扶贫计划,做好戒毒(康复)人员的就业帮扶工作,3月22日,太保镇举办为期6天的“粤菜师傅”之广式点心技能提升培训班。各村(居)有志青年、有劳动力的贫困户及本镇需要帮扶的戒毒(康复)人员50余人参加。

课程采用理论学习培训和实际操作能力培训相结合,理论内容包括面点操作基本技能、主要流派和分类方法;实操内容包括水调面团、蓬松面团、油酥面团等制作。学习结束后,参训学员将统一参加职业技能考核鉴定,考核合格的学员将获得初级中式面点师国家职业资格证书。